Engel-Effekt

Dieser nach dem deutschen Statistiker Ernst Engel benannte -->Nachfrage-Effekt besagt, dass die Ausgaben für Nahrungsmittel mit steigendem Einkommen absolut zunehmen und relativ abnehmen. Anders ausgedrückt: Die -->Einkommenselastizität der Nachfrage ist in diesem Fall kleiner als 1.